在苏州市，装修人员安装304不锈钢卡压管件时，业主应该在旁监工。这是因为不锈钢水管的质量直接影响到家庭用水的安全性和健康性。
业主在监工时可以了解装修人员的安装技术水平和专业能力，确保他们能够正确、规范地进行安装。如果发现装修人员的安装技术不过关或者存在错误，业主可以及时指出问题并提出整改要求，确保水管安装正确、质量可靠。
苏州市不锈钢卡压管件的价格比较高，业主在监工时可以避免被不良的装修人员欺骗或者蒙蔽。有些装修人员可能会故意使用低质量的不锈钢水管来降低成本，或者在安装过程中故意偷工减料，这些行为都会对业主的利益造成损害。如果业主在现场监工，就可以及时发现并制止这些不当行为。
另外，业主在监工时还可以对装修人员的安装过程进行记录和拍照，以便日后出现问题时可以更好地进行维权和索赔。如果水管出现问题或者漏水等，业主可以通过记录和照片来证明是装修人员的安装不当所导致的，从而维护自己的合法权益。
综上所述，业主在装修时应该在场监工，确保装修人员按照规范进行安装，保证家庭用水的安全性和健康性。同时，也可以避免被不良的装修人员欺骗或者蒙蔽，维护自己的利益。
